ЗДРАСТЕ

Франшиза «ЗДРАСТЕ» — сеть кофеен с авторской кухней

«ЗДРАСТЕ» — сеть городских кофеен ресторанного формата, основанная в 2018 году. Франчайзинговое направление развивается с 2021 года. Сегодня сеть объединяет более 100 кофеен и продолжает расширяться.

Концепция сочетает качественный кофе, завтраки, блюда русской и европейской кухни, десерты и доставку. Уютный интерьер, семейная атмосфера и детское меню помогают привлекать гостей в течение всего дня. Для партнёров предусмотрены три формата заведений площадью 100, 125 и 150 м², рассчитанные на 25, 35 и 50 посадочных мест соответственно.

Финансовые условия:

🤎 Инвестиции в открытие — от 16 млн ₽

🤎 Паушальный взнос — 1,5 млн ₽

🤎 Роялти — 6% от выручки

🤎 Маркетинговый платёж — 2%

🤎 Средняя выручка — от 4,1 млн ₽ в месяц

🤎 Средняя чистая прибыль — 630 тыс. ₽ в месяц

🤎 Срок окупаемости — от 27 месяцев

Поддержка партнёров включает помощь в выборе локации, проектировании и оснащении кофейни, подборе и обучении персонала, настройке автоматизации на базе iiko, разработке меню и внедрении стандартов обслуживания. Франчайзи получает технологические карты блюд, инструкции по управлению командой и инструменты для продвижения заведения.

«ЗДРАСТЕ» предлагает предпринимателям готовую бизнес‑модель, узнаваемый бренд и сопровождение на этапах запуска и дальнейшего развития кофейни.

Вы зарабатываете на продажах в кафе и доставке. Основной поток выручки формируют напитки и блюда меню, а дополнительные форматы помогают увеличивать сумму заказа и загрузку заведения в течение дня. Детская зона, праздники и мастер‑классы дают дополнительную выручку в среднем и большом форматах. Основные источники дохода:

- Кофе и кофейные напитки

- Завтраки

- Основные блюда

- Выпечка и десерты

- Авторские напитки

- Доставка еды и напитков

- Детские праздники

- Мастер‑классы

- Дополнительные товары