
Кафе
Любое трафиковое место с посадочными местами
Инвестиции от:
от 2 500 000 ₽
Кручу Верчу

Общие инвестиции
Паушальный взнос
Роялти
Оборот в месяц
Прибыль в месяц
Срок запуска
Полная окупаемость
Точка безубыточности
1. Правдивый Паушальный взнос, который весь расходуется на развитие и внедрение вашего заведения
2. Честный Роялти и гарантии – мы каждый месяц анализируем вместе итог месяца и никогда не берем роялти, если по каким‑то причинам вы не заработали
3. Широкая целевая аудитория – мы создали уникальное меню, которое Расширяет Целевую аудиторию от студента до вегана, от офисного работника до бизнесмена Шаверма без последствий – и соус на 1% кефире
4. Мы практики и следим не только за своими результатами, но и за каждым из вас. Главная задача – научить зарабатывать вас
5. Настоящие фин. модели, основанные на реальных ДДС. Нет задачи занизить стоимость инвестиций или завысить прибыль – есть задача собрать команду настоящих предпринимателей, которые хотят работать и зарабатывать
6. Качественное сопровождение – сопровождение вас на каждом этапе, начиная от открытия первой точки до развития собственной сети
7. Маркетинг. Инвестируем в маркетинг каждого заведения 365 дней в году
8. Мобильный софт. Мы понимаем насколько важно идти в ногу со временем и у нас есть комплексные решения для гостей, как собственное мобильное приложение Кассовое оборудование
9. Прозрачность. Мы показываем вам только реальные цифры в режиме реального времени, прямо из ЦРМ IIKO, что дает вам увидеть только реальность
Год основания
2020
Запуск франшизы
2021
Своих точек
6
Франчайзинговых
24
Вы будете зарабатывать на продаже шавермы, авторских блюд, закусок и напитков в собственном заведении «КручуВерчу». Дополнительный доход обеспечивают доставка, мобильное приложение и сопутствующие продажи, увеличивающие средний чек.
По финансовой модели средняя выручка заведения составляет около 2,4 млн рублей в месяц, а ориентировочная чистая прибыль — 400 000 рублей после вычета всех расходов, включая аренду, персонал, закупки, налоги и роялти.
Узнаваемый бренд, система лояльности, готовые бизнес‑процессы и маркетинговая поддержка помогают привлекать гостей и увеличивать повторные продажи. Фактическая прибыль зависит от локации и эффективности управления.

Стартовые инвестиции:
от 2 500 000 ₽
Аренда помещения
Ремонт помещения
Закупка оборудования
Закупка продуктов
Ежемесячные расходы
1 720 000 ₽
Аренда
300 000 ₽
Зарплата персонала
470 000 ₽
Закупка продуктов
700 000 ₽
Налоги и прочее
250 000 ₽
Ежемесячные доходы
2 604 000 ₽
Выручка
2 604 000 ₽
Чистая прибыль
884 000 ₽
Во франшизу «КручуВерчу» входят право использования бренда, готовая бизнес‑модель, рецептуры, технологические карты и стандарты качества. Мы помогаем с подбором помещения, дизайн‑проектом, закупкой оборудования, наймом и обучением персонала. Партнёр получает доступ к IT‑системе, базе поставщиков, программе лояльности и готовым маркетинговым инструментам. Обеспечиваем сопровождение на всех этапах запуска, персонального менеджера, контроль качества и постоянную поддержку бизнеса.
Готовая бизнес‑модель и сильный бренд
Право работы под брендом «КручуВерчу», проверенная финансовая модель, фирменные рецептуры, технологические карты, стандарты обслуживания и готовая система управления заведением.
Подбор помещения и дизайн‑проект
Помогаем найти прибыльную локацию, анализируем трафик и конкурентов, проверяем договор аренды. Разрабатываем дизайн интерьера, технологический проект кухни и план размещения оборудования.
Оборудование, поставщики и запуск
Предоставляем список оборудования, доступ к проверенным поставщикам и корпоративным скидкам. Сопровождаем ремонт, закупки и подготовку заведения к открытию.
Обучение персонала и HR‑поддержка
Обучаем владельца и сотрудников всем бизнес‑процессам: от приготовления шавермы до управления финансами. Помогаем с подбором команды, внедрением стандартов и организацией работы.
Маркетинг и привлечение клиентов
Готовая маркетинговая стратегия, рекламные материалы, контент для соцсетей и продвижение открытия. Фирменное приложение и программа лояльности для увеличения повторных покупок.
IT‑система и постоянная поддержка
Подключение iiko, автоматизация учёта продаж, склада и финансов. Персональный менеджер, регулярный контроль качества, мониторинг показателей и сопровождение после открытия.
Экономия на закупках — корпоративные скидки на оборудование и продукты.
Снижение себестоимости — точные рецептуры, минимум списаний и перерасхода.
Оптимизация ФОТ — эффективная работа заведения с небольшим штатом.
Удалённое управление — контроль выручки, склада и персонала через IT‑систему.
Повторные продажи — собственное приложение, кешбэк и программа лояльности.
Экономия на маркетинге — готовые рекламные кампании, контент и стратегии продвижения.
Поддержка управляющей компании — персональный менеджер и помощь в решении вопросов.
Контроль качества — регулярные проверки, мониторинг стандартов и работа с отзывами.
Рост среднего чека — продуманное меню и готовые механики допродаж.
Меньше операционной рутины — готовые регламенты, чек‑листы и автоматизация процессов.

Кафе
Любое трафиковое место с посадочными местами
Инвестиции от:
от 2 500 000 ₽

Фудкорт
Открытия в торговых, развлекательных или бизнес центрах с общей зоной посадки
Инвестиции от:
от 1 500 000 ₽
Помещение в локации с высоким пешеходным трафиком и хорошей видимостью. Для формата кафе — площадь 15–120 м², отдельный вход с улицы, возможность размещения кухни и посадочной зоны. Для корнера — расположение в ТЦ или на фуд‑корте. Обязательны необходимые инженерные коммуникации и соответствие санитарным требованиям. Управляющая компания помогает с подбором помещения, анализирует трафик, конкурентов, технические условия и согласовывает локацию до заключения договора аренды.
Минимальная площадь
Максимальная площадь
Расположение и трафик
Помещение в оживлённой локации с высоким пешеходным трафиком, хорошей видимостью с улицы и возможностью размещения вывески.
Площадь и планировка
Для формата кафе — от 15 до 120 м², отдельный вход с улицы, возможность размещения полноценной кухни и зоны обслуживания гостей.
Вентиляция и вытяжка
Обязательная техническая возможность установки профессиональной вытяжной вентиляции для работы кухонного оборудования.
Электрическая мощность
Выделенная электрическая мощность от 15 кВт с возможностью подключения профессионального кухонного оборудования.
Водоснабжение и канализация
Наличие холодного и горячего водоснабжения, канализации и технической возможности размещения моек и санитарного оборудования.
Знакомство
Оставляете заявку на сайте
Менеджер связывается с вами
Первая консультация по телефону/видео
Тест‑Драйв
Приезжаете в Санкт‑Петербург, работаете на точке 2 дня, общаетесь и погружаетесь во все процессы
Подписание договора
Изучаете и подписываете договор, вносите паушальный взнос, начинаете работу
Подготовка к открытию
Подбор локации, ремонт по дизайн‑проекту, закуп оборудования, найм и обучение персонала, открытие
Срок запуска
от 2 месяцев
Информация о франшизе опубликована на основе сведений, полученных от официального представителя бренда, а также данных из общедоступных источников.
Название:
ИП Затеев Глеб Александрович
ID франшизы:
64728757
Дата обновления:
28.10.2026
ИНН:
780624450875
ОГРН:
318784700184061
Адрес:
Санкт‑Петербург г., муниципальный округ Коломяги
«Папа франшиз» осуществляет проверку корректности и полноты информации, предоставленной франчайзером, но не является участником франчайзингового соглашения и не несёт ответственности за фактические финансовые результаты.
Представленные цифры по инвестициям, прибыли и окупаемости служат лишь ориентиром — их рекомендуется уточнять применительно к выбранному региону, локации и стартовым условиям.
Андрей Дубовцев
Представитель франшизы ответит на все ваши вопросы и подготовит презентацию
Менеджер